2023年1月13日 星期五

義式咖啡機磨豆

 TSK-1819A買了一陣子了,但用無壓慮杯的萃取時間一直過短

1000出頭的電磨調到最細似乎還是不夠應付,前幾天天真的想說把磨完的粉又倒進去二次研磨,結果粉很黏,卡的到處都是orz

研究了一下應該ok的評價手磨,看上kingrinder K3,有大(48mm)鍍鈦刀盤,價格也還ok或是K1,便宜些,但刀盤是鋼的而且比較小

但有點不確定新磨豆機能不能解決萃取時間過短的問題

今天想說用手上的玩具陶瓷芯磨豆機試試。調到底,退半圈(玩具磨豆機一圈應該8格)用中深的豆子12g,雙份濾杯加二次分水網,終於成功沖出有crema的espresso?(沒有想到會成功,沒有量出水量)。

當然,這台玩具磨豆機畢竟是玩具,內刀盤搖搖晃晃的,研磨效率也不好(這點勉強用電鑽克服xd,但用電鑽磨因為上蓋不是透明的,要一直拆看到底剩多少豆子)感覺磨了5分鐘,還不時要反轉xd。但至少讓我有信心買新磨豆機是可以解決問題的!

期待新的手磨!


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