[筆記]舒肥用定溫器

便宜舒肥法就是使用原有大同電鍋配合溫控繼電器
溫控繼電器可以使用SM5-LCD
例如這裡有在賣
溫度經度可以到0.1度
密封袋用Ziploc slider bags 冷凍用,可以耐熱到120度,size 20x14.9x4.7 cm

假日豪華早午餐

禮拜四跟Y去costco買東西

X推薦馬札瑞拉起司，可以拿來做pizza的芝心，也可以直接吃

<食譜>

馬札瑞拉起司番茄盤

1.馬札瑞拉起司切片

2.番茄切片

3.砂糖 5克 lemon少許  橄欖油 胡椒粒 九層塔切碎少許>>>混和成醬汁

4.擺盤 淋上醬汁  放上九層塔葉片

於是早餐就吃了起司番茄拼盤，還不錯

只是起司在使用前一小時才想到要拿出來退冰，沒有退得很完全，但因禍得福的有點小碎冰可以切得很薄

配鮭魚吃也很讚

中午吃美國牛小排，油多到跟用炸的一樣

[筆記]牛排

今天跟同事聊到之前去吃的小惡魔牛排館
在中和中和路246號(竟然記成123號@@~)
他們也推薦了兩間在北海岸三芝(好遠)的牛排館
邊界驛站跟長角96
看了別人的網誌發現這兩間店竟然是一對夫妻開的
一開始一起經營邊界驛站，後來不知道發生甚麼事老婆又開了一間96
邊界驛站在台北縣淡金公路18.1公里處，在大溪跟新豐也有分店!!~
96在新北市三芝區新庄子96號 (淡金路22公里處)
96的用餐空間跟停車間似乎都比驛站大一些
另外還有一間在新竹的The BBQ house
在新竹市東區東大路一段215之3號
牛排秤重賣，最貴的紐約客1g5.3塊，12oz1800還又另外加服務費跟sider....
便宜一點的也要八百多 真的是很嚇人
突然覺得之前在實驗室吃的比臉大牛排真的是太超值了